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誰でも作れる楽しい調理法

今が旬の鮭、美味しいですよね。
そんな鮭をどう料理しましょう。
私は北海道の出身なので、塩焼きが大好きです。
フライパンで魚用のアルミホイルを敷いて焼くだけの簡単な調理法です。
一人暮らしの方、これにお味噌汁をつけたらとても美味しくできますよ。
ほかのオススメ調理法はホイル焼きです。
用意するものも身近にあります。
アルミホイルに鮭一切れに、しめじ、玉ねぎ。
バターかバター3分の1という調味料がオススメです。
アルミホイルを少し大きく切って、玉ねぎを下に敷いて上に鮭を置き、しめじを乗せます。
ここにバターを少し乗せます。
お好みでどうぞ。
あとは優しくアルミホイルを包みます。
この時、左右でアルミホイルをねじって上に向けて焼くと取り出す時、熱くなりにくく便利ですよ。
フライパンで蓋をして中火で12分蒸し焼きです。
そのあと弱火で4分程また焼きます。
どうでしょう、いい香りがしますよ。
香ばしい秋の味覚の鮭。
皆さんも是非ホイル焼きを楽しんでくださいね。

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